Natural de Pombal, distrito de Leiria, iniciou o seu percurso na área de Gastronomia e Hotelaria na Escola Profissional da Figueira da Foz tendo, posteriormente, completado a licenciatura em Produção Alimentar em Restauração na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.Adquiriu experiência hoteleira a nível nacional e internacional, tendo estagiado e trabalhado em vários hotéis localizados em Albufeira, Funchal, Lisboa, São Tomé, Praga e Berlim.Revelando uma propensão por estar sempre actualizada em relação ao que a rodeia, começou a viajar muito cedo, visitando diversas feiras gastronómicas que lhe permitiram conhecer vários ingredientes, técnicas, personalidades e restaurantes.Participou no Concurso “Novos Talentos da Gastronomia 2009” organizado pela Coca-Cola, obtendo a classificação de CyberChef Portuguesa e 2º lugar na categoria “Destapa a tua Coca-cola” e no concurso “5èmes Rencontres Science, Art & Cuisine” em Paris com Hervé This, obtendo a sua equipa o terceiro prémio em 2010.
