O livro “Nutrir a alma, alimentar sorrisos” pretende ser um guia para todos os cuidadores - formais e informais – desde a família cuidadora, passando pelos Profissionais de Saúde, até ao Gerente de instituições geriátricas, que cuidam de idosos e que enfrentam dificuldades que se revelam autênticos desafios ao nível da alimentação e nutrição da pessoa idosa. Numa abordagem simples, com linguagem acessível, a obra dividida em três partes, inicia-se com as alterações do envelhecimento que influem na nutrição do idoso e breves notas sobre os nutrientes. De seguida, descreve a problemática da Desnutrição, da Desidratação e das Úlceras de Pressão e o seu tratamento através da Nutrição e alimentação, terminando com a explicação da alteração de consistência e textura alimentar. Todos os temas abordados tentam dar resposta aos problemas reais sentidos no acto de cuidar e alimentar alguém já idoso e dependente, na tentativa de, deste modo, contrariar o panorama nacional da desnutrição na terceira idade e contribuir para a sua qualidade de vida.
