Numa altura em que tanto se escreve sobre alimentação, emagrecimento e receitas alternativas sinto que, como nutricionista, também o devo fazer, ainda que de uma perspetiva diferente.
Neste livro não vai encontrar uma dieta específica para emagrecer, que as há tantas. Em vez disso pretendo descrever, de forma sincera, descontraída e com humor, as mudanças pelas quais passei até aos dias de hoje. Nem sempre fiz escolhas alimentares saudáveis, nem sempre inventei receitas “de comer e chorar por mais” e nem sempre me apeteceu calçar os ténis e combater o sedentarismo.
O meu objetivo é mostrar que o processo de mudança não tem, nem deve, ser igual para todos. É fundamental que seja adaptado em função dos hábitos e preferências que, naturalmente, diferem de pessoa para pessoa.
Como nutricionista acredito que precisamos de mais humanidade, de nos colocarmos no lugar dos outros, de estarmos acessíveis aos que nos procuram.
A atitude é o primeiro passo para qualquer mudança. Vamos a isso?
